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Wie viel davon? Lebensmittelangaben auf Englisch erklärt


In diesem Artikel geht es um Maßangaben für Lebensmittel – also nehmen Sie an diesem Wochenende Ihren Mut zusammen, suchen Sie sich ein englisches Rezept heraus und probieren Sie es aus. Wo sonst bekommen Sie schon Koch- und Englischunterricht in einem?

‘Teaspoon’ und ’tablespoon’

Diese Maßeinheiten könnte man auch ‘little spoon’ und ‘big spoon’ nennen. Sie werden normalerweise für Gewürze und kleine Flüssigkeitsmengen verwendet, zum Beispiel “two teaspoons of sugar” oder “1 tablespoon of vanilla extract”.

**‘Cups’

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Diese Maßeinheit wird oft für Gewürze, Flüssigkeiten oder pulvrige Lebensmittel wie Mehl oder Semmelbrösel verwendet, von denen man mehr braucht als einen Löffel. Ein ‘cup’ ist ungefähr das Gleiche wie acht Unzen oder ca. 226 Gramm.

‘Pinch’

Dieses Wort bezeichnet eine Prise, also eine sehr kleine Menge von etwas. Für ein ‘pinch’ eines Gewürzes nehmen Sie ein wenig davon mit Daumen und Zeigefinger auf – diese Menge entspricht einem ‘pinch’. Diese Maßeinheit wird normalerweise für etwas von fester Beschaffenheit verwendet, das sich leicht mit den Fingern aufnehmen lässt.

‘Ounces’ und ‘grams’

Je nach dem Entstehungsort Ihres Kochbuchs werden Ihnen darin ‘ounces’ oder ‘grams’ begegnen. Amerikanische Rezepte werden in ‘ounces’ angegeben, in den meisten anderen Ländern nimmt man ‘grams’. Beide Einheiten kommen zum Zug, wenn mehr als ein Löffel von etwas benötigt wird. Sie können für flüssige oder feste Lebensmittel, Gewürze und alles andere verwendet werden, dessen Gewicht sich messen lässt. Eine Unze entspricht ca. 28,3 Gramm.

kitchen scale

‘Cloves’

Dieses Wort wird hauptsächlich im Zusammenhang mit Knoblauch verwendet. Wie Sie sicher wissen, besteht eine Knoblauchknolle aus mehreren kleinen Einzelteilen, den Zehen, die auf Englisch ‘clove’ heißen.

‘Inches’ und ‘centimeters’

Diese Maßeinheiten werden eingesetzt, wenn es auf die Länge von etwas ankommt. Für die so genannten „Cheddar Peppers“, amerikanische „Chilifinger“, brauchen Sie z. B. 2,5 cm lange Jalapeño-Chilischoten. Mit diesen Einheiten werden normalerweise feste Lebensmittel oder andere Gegenstände bezeichnet. Ein Zoll entspricht 2,5 Zentimetern.

Mengenangaben und Maße in Rezepten:

  • 1 teaspoon = 5 milliliters

  • 1 teaspoon = 0.33 tablespoons

  • 1 cup = 16 tablespoons

  • 1 cup = 8 ounces

  • 1 ounce = 28.3 grams

  • 1 inch = 2.5 centimeters

Welches ist Ihr Lieblingsrezept? Schreiben Sie es auf und vergessen Sie nicht die richtigen Maßeinheiten!

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