Temperos em inglês

Temperos

Vamos falar de comida! Nham!

Comer é muito bom, não é mesmo? Mas o prato tem que estar bem preparado e, para isso, uma coisa muito importante na hora de cozinhar é saber o tempero certo a ser usado. Os americanos e os ingleses adoram temperos, assim como os indianos e australianos. É claro que cada país tem suas especiarias e temperos específicos, então, vamos aproveitar e ensinar os mais utilizados em geral!

Aliás, spices e seasoning são as palavras usadas para falarmos de especiarias (e condimentos) e temperos, respectivamente.

Imagine que você está lá na Índia ou em Londres e quer cozinhar para uma visita. Na hora de fazer as compras dos temperos, será que você saberia identificar todos eles? Preparamos uma tabela com os principais termos e suas traduções em português para ajudar nessa hora.

PortuguêsInglês
AçafrãoTurmeric
AgriãoWatercress
AlecrimRosemary
AlhoGarlic
Azeite de olivaOlive oil
BaunilhaVanilla
CanelaCinnamon
CebolaOnion
CebolinhaChives
CoentroCoriander/ cilantro
CominhoCumin
Erva-doceAnise
Ervas finasFines herbs
Folhas de louroBay leaves
GengibreGinger
GergelimSesame seeds
ManjericãoBasil
MostardaMustard
Noz moscadaNutmeg
OréganoOregano
PápricaPaprika
PimentaChilli ou Pepper (depende do tipo)
Pimenta-do-reinoBlack pepper
Sal grossoCoarse salt
Sal marinhoSea salt
SalsaParsley
TomilhoThyme
VinagreVinegar

Esses são os ingredientes mais usados, mas ainda há mais dicas sobre “spices” e “seasoning“!

Mostramos aqui que “garlic” é alho, mas e dente de alho, como dizemos? Aí, é garlic clove.

Agora uma curiosidade sobre os pratos indianos. Lá na índia, um dos temperos mais usados é o curry, que na verdade é uma combinação de diversas especiarias e herbs (ervas), incluindo alguns tipos de pimenta.

Já na Inglaterra, o tradicional molho é o worcestershire sauce (ensinamos como pronunciar essa bela palavra), que é composto de vinagre, açúcar, sal, cebola, extrato de tamarindo, entre outros “spices“.

E aí, pronto para colocar a mão na massa para preparar um bom prato típico dos países de língua inglesa? Para receitas, procure por “recipes” na internet! O que não falta é opção! Temos alguns verbos de culinária aqui para incentivar você.

Escrito por Bruno Lopes.

EF English Live

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A English Live faz parte do grupo Education First e é a maior escola de inglês online do mundo, criada em 1996. São mais de 100 mil alunos só no Brasil.

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