Cómo explicar en inglés las unidades de medida para alimentos

Este post se va a centrar en las medidas que utilizamos para los alimentos, de modo que este fin de semana sé valiente, encuentra una receta en inglés, y prueba haciéndola: es una lección de cocina y una lección de inglés a la vez.

‘Teaspoon’ y ’tablespoon’

Me gusta referirme a ellas como la ‘little spoon’ y la ‘big spoon’. Por lo general, esta forma de medición se utiliza para las especias y pequeñas cantidades de líquido: por ejemplo, “two teaspoons of sugar”; o “1 tablespoon of vanilla extract”.

‘Cups’

Esta medida se utiliza para grandes cantidades de especias, líquidos, o ingredientes en polvo tales como harina o masa. Una cup equivale aproximadamente a ocho onzas de un elemento, o unos 226 gramos.

‘Pinch’

Esta palabra se utiliza para referirse a una pequeña cantidad de un ingrediente. Para obtener un ‘pinch’ de una especia, recoge la especia con el pulgar y el dedo índice; esto es lo que es un ‘pinch’. Por lo general, esta medida se utiliza para ingredientes sólidos que pueden ser recogidos fácilmente con el pulgar y el dedo índice.

‘Ounces’ y ‘grams’

Dependiendo de donde fue escrito tu libro de recetas, podrás ver las medidas en ‘ounces’ o ‘grams’. En las recetas americanas, verás ‘ounces’ y en la mayoría de otros países, verás ‘grams’. Ambas medidas se utilizan cuando se necesita más de una cucharada de un ingrediente.

Estas medidas pueden utilizarse para líquidos, sólidos, especias, y cualquier otra cosa que desees medir. 1 onza equivale a unos 28.3 gramos.

‘Cloves’

Esta palabra se utiliza principalmente en relación al ajo. Si alguna vez has utilizado el ajo, podrás notar que una cabeza de ajo entero puede deshacerse muy fácilmente en varias piezas, y cada uno de esos pequeños trozos de ajo se llama ‘clove’.

‘Inches’ y ‘centimeters’

Estas medidas se utilizan generalmente cuando la longitud del elemento es muy importante. Por ejemplo, puede que necesites jalapeños largos de 1 pulgada para hacer pimientos con queso cheddar. Generalmente, estas medidas se refieren a alimentos o ingredientes sólidos.

Una pulgada equivale a 2.5 centímetros.

Aquí hay una tabla para repasar lo que hemos visto hasta ahora:

1 teaspoon = 5 milliliters

1 teaspoon = 0.33 tablespoons

1 cup = 16 tablespoons

1 cup = 8 ounces

1 ounce = 28.3 grams

1 inch = 2.5 centimeters

¡Háblanos de tu receta favorita! Asegúrate de incluir la medida correcta de la misma.

Image by: Bianca Moraes