5 parole chiave per descrivere il cibo in inglese

Il cibo è uno degli argomenti più popolari delle conversazioni tra gli studenti di EF English Live, ma descrivere in inglese una ricetta dettagliata è abbastanza complicato.

Bisogna descrivere le dosi che variano in tazze, misure inglesi, chili, a seconda se stai parlando di ricette americane, britanniche o europee. Poi ci sono anche i termini specifici per parlare di preparazione e cottura del cibo. Per metterti in grado di comunicare, ecco cinque parole chiave da tenere a portata di mano quando si parla di ricette.

“Peel” è la parte esterna di un frutto o di un vegetale, quindi “to peel” significa sbucciare.

“Core” è la parte centrale di un vegetale o di un frutto, come una mela ad esempio, dove ci sono i semi, quindi “to core” significa rimuovere il torsolo.

“To chop” significa tagliare grossolanamente, mentre i “chops” – di carne, ad esempio – sono delle fette spesse.

Puoi “trim”, che significa “spuntare”; molte cose (come i capelli, ad esempio) si possono spuntare ma, quando si parla di cibo, significa togliere le parti che sono troppo vecchie o dure da mangiare.

Quando “toss” il cibo, lo giri. Potresti mescolare l’insalata in una ciotola, ad esempio, per mischiare il condimento o lanciare il pancake in aria in modo da rigirarlo e cuocere l’altra parte.

Perché non verifichi il tuo inglese e allo stesso tempo i gusti dei tuoi compagni e provi a fare una ricetta in inglese? Mandaci una foto del risultato e ricorda:

If you want a cake: you have to bake

Bread is toasted: meat is roasted

You don’t boil with oil

You boil with water

And when you fry

Watch your eyes: the fat flies.

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foto: nurpax