用英語說出好味道｜EF ENGLISH LIVE部落格

味道英文

很多人喜歡看美食節目，而節目最精彩的地方莫過於看主持人如何舌燦蓮花說出食物的美味。不過如果主持人形容美食時只會單調且重複地說「好好吃」、「好棒」、「好美味」，那觀眾一定很快就失去興趣了。用英語形容美食也是一樣，如果你只能用 good、tasty、yummy這些陳腔濫調來形容，那就太無趣了。今天就讓我們來學習如何用英語說出一口好味道！

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酸甜苦辣基本款用語

以下是一些形容食物的「基本款」形容詞：

酸酸的

sour（酸的）, acidic（很酸的）, vinegary（有醋酸味的）

甜甜的

sweet（甜的）, sugary（如糖一般的甜）

苦苦的

bitter（苦的）

辣辣的

spicy（辛辣的）, pungent（辣的；刺鼻的）

鹹鹹的

salty（鹹的）

例如你可以說：

➢ Lemons are both acidic and sugary.
檸檬酸酸又甜甜。

➢ The durian has a pungent smell.
這榴槤有個刺鼻的味道。

形容食物「好吃」與「難吃」

要如何形容食物「好吃」呢？你可以用以下幾個字來形容：

delicious（可口的）,
tasty（美味的）,
delightful（吃起來很愉快的）,
yummy（好吃的）,
mouth-watering（令人流口水的）,
appetizing（令人食指大動的）

如果食物不只好吃，還「好吃到不行」，這時便可以用以下的字來形容：

divine（超凡入聖的美味）,
exquisite（巧奪天工的美味）,
scrumptious（超級美味）,
extraordinary（非凡美味）,
fantastic（棒到不行的美味）

例如你可以說：

➢ This chocolate cake is divine!
這巧克力蛋糕只應天上有！

➢ The duck confit paired with the sweetness of caramelized peaches is exquisite!
這個法國油封鴨配著焦糖桃子的甜味真是巧奪天工啊！

吃東西有時也會踩到地雷，若要形容食物「很難吃」，便可以用以下這些字：

horrible（恐怖的）,
dreadful（遭透了）,
gross（噁心的）,
nauseating（令人作嘔的）,
disgusting（令人反感的）,
revolting（令人厭惡的）

例如你可以說：

➢ This mac’n’cheese is gross!
這起司通心粉很噁心！

➢ The stinky tofu is nauseating.
臭豆腐令人作嘔。

形容食物「沒味道」與「有味道」

如果要形容食物「沒什麼味道」，便可以用以下的形容詞：

bland（平淡的）,
plain（平淡無奇的）,
tasteless（沒味道）,
flavorless（沒有滋味）

相反的，如果你要形容食物很有味道，便可以用以下的字：

rich（味道豐富）,
intense（味道強烈）,
heavy（味道重）,
strong（味道重）

例如你可以說：

➢ This noodle soup is tasteless.
這湯麵沒啥味道。

➢ The wine has a rich taste.
這酒的味道層次豐富。

形容食物特殊的風味或口感

最後，若你要形容食物有特殊的風味或口感，以下都是一些好用字，說出來會讓身旁的人驚艷喔！

buttery（有奶油風味的）,
citrusy（有柑橘味的）,
fruity（有水果味的）,
creamy（口感滑順的）,
crispy（酥脆的）,
nutty（有堅果風味的）,
savory（有鹹香辣滋味的）,
tangy（有強烈或特殊味道的）,
gamy（有野味的）,
succulent（多汁的）,
moist（濕潤的）,
juicy（多汁的）,
tender（軟嫩的）,
mellow（水果成熟多汁的；酒很香醇的）

例如你可以說：

➢ This Thai dish has a very tangy taste.
這泰式料理的味道非常強烈且特別。

➢ The beef in the stew is very tender.
這牛肉燉得很軟嫩。

這些英文字彙在日常生活中都非常實用，趕快記下來並找機會使用吧！你將會發現，字彙量的累積可以更豐富你的表達喔！想了解更多英文字彙並學習更多英文用法嗎？現在就點擊索取免費試聽！。看看EF English Live能如何幫助你更精進你的英文實力。