إيطالي في لندن: المأكولات الإنجليزية للأجانب

الأكلات من بين الأشياء التي أشتاق إليها كثيرًا في إيطاليا (إلى جانب الشمس، عائلتي، البيديه المحبوب). آه يا المأكولات الإيطالية. أنا أحبك.

أعلم أن الإيطاليين يهتمون كثيرًا بما يأكلون. حيثما سافروا يريد جميعهم أن يأكل على الطريقة الإيطالية، تهتف أمعاؤهم تريد كل شيء، تسأل عن فرصة لأكل الباستا، أو شيء ذي صبغة إيطالية.

هكذا نحن ولن نتغير، نحب أكلاتنا، وأراك تتفق معي أن الباستا والبيتزا من أشهى الأطعمة التي يمكنك تناولها.

وبصفتي إيطالية في المملكة المتحدة؛ فقد قررت أن أتحلى بالشجاعة وأحاول أن أنسى طبق اللازانيا الشهي الذي تعده أمي وأعود نفسي على المطبخ البريطاني. تنتشر المأكولات الإنجليزية الكلاسيكية مثل سانداي روست وأنواع الفطور الإنجليزية الكاملة والسمك والشيبسي في كل مكان ويصعب أن تبتعد عنها. ورغم أنها ليس أكثر الأطعمة المغذية؛ إلا أنها شعبية لسبب وجيه، وقد أصبحت الآن جزءًا لا يتجزأ من نظامي الغذائي إذ كيفت حالي بحيث أستمتع بالمأكولات الشهية التي تُقدم في المملكة المتحدة.

رغم أن المأكولات البريطانية لها جوانبها الإيجابية؛ سوف تجد أطباق غير عادية جدًا من حولك أيضًا: بالنسبة لي يعتبر السجق الأسود والهاغس والحشر المستمر للبطاطس المقلية في كل وجبة من الأمثلة التي لا تنسجم مع براعم الذوق الإيطالية.

إذا كنت تقضي وقتًا بالمملكة المتحدة؛ فسوف تعرض لك مأكولات مختلفة من كافة أنحاء العالم – بعضها رائع وبعضها ليس برائع جدًا. بقدر ما أحببت التعرف على هذه المأكولات الجديدة وأتذوقها؛ ما زلت أتوق إلى المأكولات الإيطالية التي تعدها أمي في المنزل كلما بدأت معدتي تقرقر.

Image: Handtwerk