No Reino Unido, levamos o tema “comida” muito a sério. E, por morar fora, frequentemente sinto falta dos pratos ingleses que costumava comer lá. Então, se tiver a oportunidade de ir para a Inglaterra, não deixe de experimentar esse cinco pratos que “preparamos” para vocês!
Fish and Chips
O “fish and chips” é peixe com fritas (e vale notar que “fritas”, no reino Unido, é “chips”, não “French fries”, como nos EUA – veja outras diferenças entre inglês britânico e americano aqui). Talvez seja a refeição mais comum do que chamamos de “take away”, que é quando as pessoas vão ao restaurante ou estabelecimento de venda, compram a comida e levam a outro lugar para comerem. Isso porque esse prato é associado a beira-mar, onde o peixe está fresco – você pode sentar na praia e fazer sua refeição. Claro que existem muitos lugares onde você pode comprar suas “fish and chips” que não são perto do mar, e eles são chamados de “chippies”. O peixe usado costuma ser “cod” (bacalhau) ou “haddock” (mesmo nome em português). E, se quiser uma verdadeira experiência inglesa, use bastante “salt” (sal) e “vinegar” (vinagre).
English breakfast
Essa é uma refeição bastante completa. Um “English breakfast”, ou café da manhã inglês, é tradicionalmente composto por “sausage” (linguiça), “bacon”, “mushrooms” (cogumelos), “eggs” (ovos), “baked beans” (feijão cozido), “fried bread” (pão frito), “tomatoes” (tomates), “hash browns” (tipo de batata frita). E eu, pessoalmente, acho que esse é o melhor café da manhã que alguém possa ter. Para comer tudo isso, você pode ir a um pub ou cafeteria, especialmente aos sábados e domingos.
Roast dinner
Se existe algo básico e comum na cozinha britânica é o “roast dinner”. As pessoas costumam comer aos domingos. Trata-se de um “jantar com assados”. Meu preferido é o jantar com “roast beef” (rosbife), que costuma vir acompanhado de legumes cozidos e o “Yorkshire pudding”, uma espécie de pão para se comer com o caldo da carne.
Afternoon tea
Esse é o famoso “chá da tarde”, muito tradicional na cultura britânica, visto em ocasiões especiais no Reino Unido. As pessoas costumam comer “sandwiches” (sanduíches), “pastries” (doces assados e confeitados), “scones” (tipo de pãozinho levemente adocicado) e “jam” (geleia). Para finalizar, uma sobremesa como “sponge cake” (pão de ló) ou uma “lemon tart” (tortinha de limão).
Cornish pasty
Esse é um prato originário da região sul da Inglaterra, em Cornwall. Pela sua popularidade, se espalhou por todo o país. Um “cornish pasty” é uma massa oval recheada com carne e legumes, uma espécie de empanada. Você encontra em pontos de ônibus e até no metrô, pois são fáceis de comer.
Eis os cinco pratos do Reino Unido para você experimentar. Você ficou com mais vontade de qual?
Escrito por Sophie.
