Vocabulaire de l’alimentation saine en anglais

salad alimentation saine en anglais

La nourriture est l’un des grands plaisirs de la vie, à condition, bien sûr, de ne pas en abuser. Aujourd’hui, nous savons tous qu’une nourriture saine est indispensable pour garder la forme et la ligne. Un régime alimentaire équilibré peut nous aider à rester en bonne santé mais aussi à nous régaler. Voici donc quelques mots de vocabulaire anglais très utiles pour manger sain à l’étranger.

Un bon régime alimentaire doit contenir des proteins (viande, poisson, lentilles, œuf, fruits à coque, etc.), des carbohydrates (riz, pain, blé, etc.), des fats (fromage, huile, beurre, etc.) ainsi qu’un bon cocktail de vitamins (A, B, E) et de minerals (magnésium, potassium, etc.) pour fournir au corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement.

Pour éviter de faire des réserves de graisse superflues et prendre du poids, un régime équilibré ne doit apporter que le nombre de calories (énergie) nécessaire aux efforts requis par l’organisme. Beaucoup de gens trouvent que le fait de manger des high fibre (la partie non digestible des aliments d’origine végétale) les aide à garder la ligne dans la mesure où ce type d’aliments procure rapidement une sensation de satiété. En règle générale, plus un régime sera pauvre en sucre ou en sel, meilleur il sera pour la santé. Pour cette raison, il est préférable de ne consommer des fast food (comme des hamburgers ou des kebabs) qu’occasionnellement.

Certaines personnes présentent des allergies alimentaires. Les gens qui sont lactose intolerant (allergiques aux produits laitiers), coeliacs (allergiques au gluten présent dans le blé), ou diabetics (ayant trop de sucre dans le sang) ont souvent besoin de suivre un régime alimentaire adapté.

Beaucoup de gens suivent également des régimes spécifiques pour des raisons religieuses. On dira par exemple que l’on mange des aliments Halal (si on est musulman) ou Kosher (si on est juif) ou que l’on ne mange pas certaines choses comme du bœuf, des oignons ou du porc. On peut aussi choisir de manger des plats spécifiques à certaines périodes de l’année, comme des crêpes à la chandeleur, ou de ne pas manger du tout : on dira alors qu’on fast. Les personnes qui ne mangent pas de viande sont appelées des vegetarians et celles qui ne mangent aucun produit provenant d’un animal, comme du lait ou du miel, des vegans.

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Avec tous ces différents cas de figure, il peut être difficile de répondre aux attentes de chacun quand on reçoit pour dîner ! J’espère en tout cas que ces quelques mots de vocabulaire anglais vous aideront à manger plus sainement !

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